Những món ăn đường phố bất hủ của Hàn Quốc

Nói đến ẩm thực Hàn Quốc thì ai nấy đều hết lời khen ngợi bởi sự đa dạng và màu sắc vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh đó, món ăn đường phố Hàn Quốc cũng chiếm được không ít những thiện cảm của du khách nói chung và người dân nói riêng. Ngay bây giờ, hãy cùng Focus Asia Travel tìm hiểu về những món ăn đường phố bất hủ của Hàn Quốc nhé

Bánh gạo Teokbokki

Được xem là món ăn đường phố ngon số 1 tại Hàn Quốc. Teokbokki giống như món ăn đại diện cho Hàn Quốc với đủ nét tinh túy trong ẩm thực đất nước này. Món ăn được chế biến bằng cách xào những miếng bánh gạo trắng cùng ớt cay. Loại tương ớt này rất đặc biệt mà chỉ riêng Hàn Quốc mới có. Bánh gạo cay bắt mắt với màu đỏ tươi của ớt, hấp dẫn người ăn với hương vị cay nồng, ăn vào mùa đông lại càng thích hơn.

Tokbokki

 

Chả cá xiên

Mì tương đen

Mì tương đen Jajangmyeon có màu đen nhờ loại tương ớt đặc trưng của nước này. Người Hàn ăn mì đen như cách chúng ta ăn cơm mỗi ngày vậy. Món ăn là một trong những biểu tượng của sự trường sinh, sức khỏe của người Hàn. Sợi mì mềm dai hòa quyện với nước sốt tương đen, mới ăn sẽ có chút đắng nơi đầu lưỡi, càng ăn lại càng thấy ngọt. Mùi thơm hấp dẫn mang đến hương vị chẳng thể nào lẫn được vào món mì nào khác trên thế giới.

Kimbap

Kimbap là món ăn phổ biến thứ 2 chỉ sau kim chi Hàn Quốc. Kim bap là cơm gói trong lá rong biển khô. Nhân gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau như trứng rán, dưa chuột, cà rốt… Tất cả nhân đều được cắt sợi, gói bên trong một lớp cơm dày, sau đó gói thành thanh kimbap dài. Lúc ăn thì cắt thành từng khoanh. Có thể ăn kèm với tương, sốt nếu muốn.

Sundae

Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với món ăn đường phố Hàn Quốc này cho xem. Đừng vì màu sắc món ăn mà nghĩ nó giống như món lòng lợn của Việt Nam mà bỏ lỡ món ăn đặc biệt này nhé.

Waffle kẹp kem

Lớp bánh thơm mềm bên ngoài kẹp đầy ứ những viên kem ngọt ngào là lựa chọn hàng đầu cho những cô nàng hảo ngọt. Ở Hàn Quốc, món ăn này được bán ở hầu hết các tuyến đường gần trạm tàu điện ngầm. Nếu bạn đi du lịch Hàn Quốc, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh đặc biệt này nhé.

Miến trộn Hàn Quốc

Miến Japchae có nguyên liệu chính là các loại rau theo mùa (cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau bina, và nấm) và thịt (thịt bò). Người Hàn Quốc dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội tùy theo sở thích. Đặc biệt món ăn này không hề có vị quá cay nên vị rất ngon. Chính vì vậy, nó đã trở thành một trong những món ăn ngon khó cưỡng của ẩm thực Hàn Quốc.

Miến trộn Hàn Quốc

Du khách thường biết đến ẩm thực Hàn Quốc qua món kim chi cay nồng, bánh gạo nóng hổi,… Nhưng thực chất Hàn Quốc không chỉ có các món ăn ấm bụng ngày đông mà còn có những bát mì lạnh thanh mát khi hè về. Với hương vị thanh nhã dễ ăn, mì lạnh góp phần không nhỏ trong việc xua tan nắng hè oi ả, đồng thời góp phần làm phong phú cho những món ăn ngon Hàn Quốc.

Bánh Hotteok

Món ăn cực kì phổ biến vào mùa lạnh. Nếu bạn du lịch Hàn Quốc vào mùa Đông, đừng bỏ lỡ món bánh ngọt lịm làm ấm người này nhé. Loại bánh này được bán nhiều ở các con hẻm nhỏ và quầy thức ăn ven đường.

Bánh có phẩn vỏ là hỗn hợp từ nhiều loại bột và men nở tạo thành. Phần nhân gồm đường nâu, bột quế, các loại hạt băm nhỏ như hạt óc chó, lạc rang, hạnh nhân, hạt dẻ… Có thể có thêm mật ong, bơ, phô mai, rau củ… Phần đường nâu trong bánh sau khi đun nóng sẽ tan ra như mật, ăn ngọt lịm có vị béo của các loại hạt. Làm dậy khẩu vị, ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên.