Bún quậy Phú Quốc: Món ngon không thể bỏ qua

Phú Quốc là một hòn đảo xinh đẹp thu hút những vị khách gần xa. Họ đến để ngắm biển, tận hưởng làn gió mát lành. Họ còn đến để thưởng thức những món ăn đặc sản. Và bún quật là một trong số đó. Hôm nay, FocusAsiaTravel sẽ giới thiệu cho các bạn về món “Bún quậy Phú Quốc”.

Bún quậy là như thế nào?

Cái tên gọi nghe lạ lạ, vui vui tai này thực ra lại rất hợp lý. Bởi phần chả được làm từ tôm hoặc cá tươi xay nhuyễn, chan với nước dùng nóng hổi. Khi ăn, khách phải quậy đều lên để tôm, cá chín và nước dùng đều vị, thanh thanh ngọt ngọt.

Món bún này có nguồn gốc từ món bún tôm Bình Định. Nhưng sau này, nó đã được biến tấu đi và trở thành đặc sản Phú Quốc.

Xuất hiện từ những năm 1995 -199. Hiện nay bún quậy đã trở thành một trong những thương hiệu ẩm thực nổi tiếng của Phú Quốc. Ai đến đây cũng nhắc tới và phải thử một lần.

Tại sao bún quậy lại trở thành món ăn đặc biệt khi đến Phú Quốc?

Nguyên liệu của một tô bún quậy được làm thủ công 100% như đã được mô tả ở trên đây. Bún được làm tại quán từ khi còn trong hình dáng của bột gạo. Tôm cá thì hoàn toàn được đánh bắt ở Phú Quốc, cực kì tươi ngon và đảm bảo. Đến ngay cả phần nguyên liệu như hạt tiêu cũng được trồng, thu hoạch và chế biến ngay tại đây.

Hành trình từ “trang trại đến bàn ăn” ấy sẽ cho ra một tô bún quậy ngọt ngào vị hải sản “đúng chuẩn” Phú Quốc.

Một tô bún quậy trông có thể không bắt mắt cho lắm. Nhưng một khi đã được thưởng thức rồi thì hương vị ấy sẽ khó có thể quên được. Vị tươi ngon của những phần chả tôm cá hay mực hòa quyện vào với phần nước dùng nóng hổi, mùi thơm nồng của tiêu Phú Quốc cùng với vị thơm của hành ngò sẽ “mê hoặc” bất cứ ai đến đây.

Món bún này cũng rất tốt cho những người đang bị cảm nhẹ. Tô bún có nhiều tiêu, hành lá, chả làm từ cá tôm tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng nên sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Bún quậy ăn ở đâu thì ngon?

Nhắc đến món bún quậy không thể không nhắc tới quán “bún quậy Kiến Xây” với tuổi đời hơn 20 năm..

Địa chỉ quán nằm ở hẻm đối diện số 222 Trần Phú , thị trấn Dương Đông. Quán có cơ sở 2 ở gần công viên Bạch Đằng, ngay bến tàu Dương Đông. Một quán bún nhỏ nhắn, trông hơi cũ kĩ, không địa chỉ lẫn bảng hiệu nhưng tiếng lành thì đã vang xa khắp huyện đảo này.

Cô chủ dọn hàng để bán vào tầm 19 giờ mỗi tối nhưng du khách muốn đến đây phải tốn chút công sức, có mặt sớm hơn để có chỗ ngồi do quán lúc nào cũng đông người đến thưởng thức. Một tô bún sẽ có mức giá dao động từ 15.000- 30.000 VNĐ tùy theo lượng nguyên liệu có trong tô bún.

Như đã nhắc ở trước, thực khách đến đây sẽ phải tự chế nước chấm  tùy theo khẩu vị của riêng mình nên quán lúc nào cũng nhộn nhịp, vui vẻ cả.

Trên đây là những chia sẻ của mình về món ngon “Bún quậy” lạ lạ ngon ngon. Nếu ai đã từng thử món này rồi thì hãy comment về cảm nhận của mình nhé!

Xem thêm:

Du lịch Phú Quốc tự túc: Chia sẻ kinh nghiệm mới nhất 2019

Bật mí bạn cẩm nang du lịch Phú Quốc chuẩn nhất hiện nay