Những món ăn đường phố nổi tiếng ở Trung Quốc

Những món ăn đường phố luôn có một sức hút mạnh mẽ với không chỉ người dân mà còn cả du khách. Món ăn đường phố ở Trung Quốc là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Trung Quốc. Hãy cùng Focus Asia Travel tìm hiểu về từng món ăn này nhé.

Món ngon đường phố Trung Quốc

Bánh Quẩy

Là một món ăn bình dân, nhưng không vì thế mà giá trị của món ăn này bị thấp đi trong mắt thực khách đến du lịch tại Trung Quốc. Bánh quẩy có vị bùi và giòn, thường được dùng kèm với cháo. Bên cạnh đó, trong những ngày đông giá lạnh, bánh quẩy cũng được dùng cùng sữa đậu nành để làm ấm bụng.

Tào Phớ

Tào phớ cũng là một trong những món ăn trứ danh khác của ẩm thực Trung Quốc. Món ăn này có thể bắt gặp ở mọi con phố ẩm thực tại đây. Tào phớ được làm từ đậu hũ non thơm và mềm, thường được ăn kèm với nước tương và muối (miền Bắc) hoặc sirô và đường nâu (miền Nam). Người Trung Quốc thường dùng tào phớ vào mỗi buổi sáng để nhẹ bụng và chuẩn bị cho một ngày mới vội vàng, bận rộn.

Sủi Cảo

Nhắc đến ẩm thực Trung Quốc thì chắc chắn không thể nào quên được sủi cảo. Không chỉ được bày bán tại khắp nơi, sủi cảo còn là món ăn truyền thông của mỗi gia đình.Sủi cảo thường có phần nhân là thịt, tôm, cua (tùy theo cách chế biến) và một lớp vỏ mỏng bằng bột bên ngoài. Có nhiều cách để chế biến sủi cảo như chiên, nướng, hoặc hấp. Đây là món ăn phổ biến Trung Quốc mang đậm tinh hoa của người dân Trung Hoa.

Bánh Bao chiên

Dù bánh bao chiên là món ăn phổ biến trên toàn thế giới, thế nhưng, món ăn này luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng thực khách. Trên các con đường ẩm thực của Trung Quốc, bánh bao được chiên vàng rụm, giao ngay cho khách mua lúc còn nóng hổi để giữ nguyên vị ngon của món ăn này.

Bánh Hành chiên

Bánh kẹp hành chiên được biết đến như một phiên bản khác của pancake mặn phương Tây nhưng lại có phần nhân từ thịt lợn và hành. Không khó để tìm được một hàng bánh hành chiên ngon và có mức giá phải chăng trên đường phố Trung Quốc. Vỏ bánh được chiên giòn vàng ươm, kết hợp cùng phần nhân thịt lợn và hành. Bánh chiên dai dai khiến món ăn bình dân trở nên hấp dẫn, lạ miệng vô cùng.

Thịt xiên nướng

Là món bạn dễ dàng tìm được ở bất cứ đâu trên thế giới này, nhưng đến Trung Quốc mà lại không thử ăn xiên nướng một lần thì quá là lãng phí!

Thịt xiên nướng luôn có sức hút lạ thường đối với tất cả du khách mỗi khi đi ngang qua hàng thịt nướng. Món ăn nướng trên than hồng có cách ướp nguyên liệu kỳ công với bột ớt, muối, bột thì là, nước tương… khiến cho món ăn dậy lên hương vị cực kỳ hấp dẫn. Dạo chơi trên đường phố Trung Quốc, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng nổi sự quyến rũ từ món ăn này.

Mì

Mì là món ăn đặc trưng, tiêu biểu của ẩm thực Trung Quốc. Do đó, cũng không có gì lạ khi mì được phục vụ cho thực khách khắp nơi, từ quán ăn lề phố cho đến những nhà hàng cao cấp.Tuy hiện nay không còn phổ biến, nhưng khách du lịch có thể chịu khó tìm kiếm những quầy hàng biểu diễn mì kéo. Tại đây, các đầu bếp sẽ chế biến mì từ những tảng bột trực tiếp cho khách xem.

Tại đất nước này, có rất nhiều loại mì khác nhay cũng như những món mì nổi tiếng khác nhau. Hãy nếm thử tất cả để không bỏ lỡ món mì ngon nổi tiếng nào nhé.

Xem thêm: Tổng hợp những món mì ngon nổi tiếng Trung Quốc

Kẹo hồ lô

Không chỉ là đặc trưng của tinh hoa ẩm thực đường phố Trung Quốc, kẹo hồ lô còn mang trên mình cả một bề dày văn hóa và lịch sử đất nước này. Có thành phần từ những trái táo gai với phần nhân bên trong được làm từ hạt dẻ nước hoặc quả quất vàng. Sau đó được đem đi đun nóng với nước đường để tạo nên hương vị ngọt ngào của kẹo. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những cây kẹo hồ lô ngào đường được bày bán khắp nơi, với đầy đủ sắc, hương, vị quyến rũ không thôi. Bên cạnh đó, hồ lô ngào đường còn mang trong mình thông điệp về hạnh phúc và vui vẻ đến cho mọi người.

Đậu hũ thối

Là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Trung Quốc, nhận được sự yêu ghét khác nhau. Đúng như cái tên của mình, đậu hũ thối có mùi thối như… bắp cải bị rữa. Thế nhưng, khi đã ăn quen món ăn này rồi, bạn chắc chắn sẽ bị nghiện. Bởi đằng sau vị thối đáng ghét kia, là hương vị lạ đặc trưng của món đậu hũ lên men mà không thể tìm thấy được ở những món ăn khác.

Tùy theo văn hóa của mỗi vùng mà đậu hũ thối sẽ được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nhưng cách ăn phổ biến nhất là ăn cùng tương ớt cay. Đừng vì mùi hương mà bỏ qua món ăn độc đáo này nhé.

Bánh kẹp Xian Bing

Mặc dù món ăn này có chút khô, nhưng một khi đã nếm thử thì bạn sẽ không thể cưỡng lại hương vị có một không hai của nó. Nhân bánh được làm bởi thịt lợn, bắp cải, gừng tươi và hành tây thái nhỏ. Món ăn nghe tên thôi là cũng cảm thấy ngon rồi, nhớ thưởng thức bạn nhé.

Trên đây là một số món ăn đường phố nổi tiếng của đất nước Trung Hoa. Nếu còn món ăn đường phố Trung Quốc nào chưa được Focus Asia Travel nhắc tới thì hãy comment ngay bên dưới cho mọi người tham khảo nhé. Hãy thêm vào check-list của bạn để chuẩn bị cho chuyên du lịch sắp tới nhé.

Xem thêm: Những món ăn cổ truyền Trung Quốc dịp Tết Nguyên Đán.